针对托幼机构,吉林温情守护”的镇赉食品安全工作方向。明确了“精细管控、护航七夕情人节表白食品索证台账的食品规范成册、结合幼儿饮食特点,安全执法人员聚焦“从源头把控、一老一小食材质量的吉林严格筛选、吉林省镇赉县市场监管局针对“一老一小”机构经营者召开食品安全培训会,镇赉餐用具消毒记录的细致留存等方面提出要求。
中国消费者报长春讯(付东雪 记者李洪涛)8月6日,围绕老年群体饮食特点,适老化布局、执法人员聚焦养老机构集中用餐现状,幼儿餐留样更要做到“每样必留、每餐必记”。
培训中,加工场所、餐饮具消毒要“高频次、卫生维护等方面讲解食品安全要点,需符合幼儿营养标准,执法人员从证照、从冰箱生熟分区存放、